#084 英国料理-02 & 英語と米語と日本語の違い-04 「おかずっぽい味」って英語で何て言えばいいの？

舌が感じる”味”は5つの基本味甘味、塩味、酸味、苦味、そして、日本人が見つけた”旨味”に別けられる。

しかし、その5味のどれでもない、「セイボリー（Savory）味がする！」と友達が英語でよく言うんです。「どんな味？」と聞いたところ

「甘くもないし、酸っぱくもない、苦くもないし、辛くもない、どれかというと、しょっぱい味かなー。」
と、あいまいな答えが。。。全然わからない！！
ググってみたら、

「セイボリー」というハーブが出てきて。
このハーブを使った味？ときいたら、違うよー。と、、、ただただ混乱。

セイボリー↑

上の写真見せたら、しらない、聞いたことない。って言われてしまいました。。。

そして、最近ようやくSavoryの謎が解明☆
アメリカ人の友達が、甘くないものはSavory味って教えてくれました。Savoryは「おかずっぽい・ご飯っぽい味」ってことみたいです。

例えば「このクレープ、お菓子じゃなくっておかずっぽい味がするねー。」「私ごぱんぽいクレープすきだよ。ツナとか入っているとおいしいよねー」など、こんな会話しませんか？？その「おかずっぽい・ごはんぽい」味ってときに、Savoryを使うようです。

たしかに甘味、塩味、酸味、苦味、でもない味。そして、美味しい時に使うようです。

でも良く考えたら、日本の「ご飯」って名詞も直訳すれば白米：Rice（ライス）ではなく食事って意味があるし、日本人以外からしたら、変な単語。ちょっと日本語知っている外国人の友達に「ごはんたべにいこー」って言ったら、「えっ、ごはんってRICEだよね？ライス？？」と質問されてしまいました。
ご飯とは白米だけではなく、食事って意味もあるんですね。

また違う日には、ご飯を炊く前のものを「米」と読んだら。「えっ？コメ？？」「ライス＝ご飯じゃないの？」と言われてしまいました。英語では炊く前のモノも炊いた後のモノもライスなんですね。日本語では炊く前のモノを「ごはん」って言ったら違和感ありますよね？

にほんごめんどくさーいって言われたので、確かにパスタはゆでる前とゆでた後で名前がおなじだけど、小麦粉をパンと呼ばないでしょ？？って言ったらちょっと納得してくれました。（無理やり感がある。。。）